Jesteś tu: Strona główna › Encyklopedia

Szukaj:

Szukaj terminu:

Wyszukaj dany termin za pomocą wyszukiwarki, bądź skorzystaj z indeksu alfabetycznego.

ABCDEFGHIJKLŁMNOPRSŚTUVWZŻ

Kategorie Mini Encyklopedii Zdrowia:

Jesteś tutaj: MINI ENCYKLOPEDIA ZDROWIA > Barwniki

Antocyjany

Antocyjany są barwnikami rozpuszczalnymi w wodzie, nadają atrakcyjną barwę czerwoną, fioletową i niebieską wielu kwiatom, warzywom i owocom. Barwa ich zależy od pH. W (...)

więcej

Betalaina (czerwień buraczana)

Do grupy barwników betalainowych należą betanina i wulgaksantyna. Barwniki te występują głównie tylko w korzeniu buraka, choć także znajdują się także w kilku (...)

więcej

Chlorofil

Chlorofil jest zielonym barwnikiem występującym w większości roślin, w algach oraz niektórych bakteriach. Zawierają go wszystkie liście, a więc i wszystkie rośliny (...)

więcej

Karotenoidy

Karotenoidy są znane jako pomarańczowo-czerwone barwniki znajdujące się w owocach i warzywach takich jak: pomarańcze, pomidory i marchew oraz jako żółte barwniki (...)

więcej

Koszenila, Karmin

Jest barwnikiem otrzymanym z  żeńskich form mszycy o nazwie koszenila które żerują na kaktusach z rodzaju Opuncja, otrzymuje się je z ciała i jaj owadów. (...)

więcej

Kurkumina

Kurkuma jest znaną popularną przyprawą i środkiem barwiącym szeroko stosowaną w przygotowaniu potraw. Ma żółtą barwę, pozyskuję się ją głównie z korzenia. (...)

więcej
Strona: 1 2