Transaminazy. Enzymy odpowiedzialne za przeniesienie grupy aminowej z aminokwasów na alfa-ketokwasy oraz za usuwanie nadmiaru azotu z organizmu. Znaczenie (...)

Enzym amylolityczny obecny w ślinie oraz w soku trzustkowym.

Jest to grupa związków o szczególnie dużym znaczeniu biologicznym. Nazywa się je biokatalizatorami, ponieważ w organizmie pełnią funkcje katalityczne. Są to (...)

Enzymy wskaźnikowe inaczej indykatorowe, których aktywność zwiększa się w przypadku uszkodzenia struktur komórkowych. Przykładowe enzymy indykatorowe to enzymy (...)

(np. proteazy, celulaza, inwertaza) - rozkładające substrat hydrolitycznie, z jednoczesnym przyłączeniem cząsteczki wody. Zazwyczaj są to białka proste przeprowadzające (...)

Przeprowadzają reakcje przegrupowań wewnątrzcząsteczkowych, czyli przebudowują strukturę cząsteczki bez zmiany jej składu atomowego, np.: izomeraza cytrynianowa katalizująca (...)