MINI ENCYKLOPEDIA ZDROWIA > Składniki mineralne > Selen (Se)

Selen jest pierwiastkiem niezbędnym choć jego rola w ustroju ludzkim nie jest jeszcze dobrze poznana. Selen chroni nasz układ odpornościowy, broniąc nas przed wirusami i bakteriami. Działa też przeciwzapalne, dlatego wspomaga leczenie niektórych przewlekłych schorzeń, jak toczeń  czy reumatoidalne zapalenie stawów. Selen ma dobry wpływ na naczynia krwionośne i chroni przed miażdżycą. Zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie. Chroni także skórę przed słońcem i pomaga usuwać z organizmu pierwiastki toksyczne. O niedoborze selenu może świadczyć ciągłe zmęczenie, osłabienie mięśni, częste przeziębienia, opryszczka i stany zapalne skóry, może także czasami powodować poronienia oraz bezpłodność mężczyzn.

Źródła selenu:
- orzechy brazylijskie, nasiona słonecznika,
- tuńczyk, owoce morza i ryby,
- wątroba, drób,
- czosnek i cebula,
- brązowy ryż,
- kiełki pszenicy.