ZIELARNIA > Kozieradka pospolita

Kozieradka jest jednoroczną silnie pachnącą rośliną, dochodzącą do 50cm wysokości. Zawiera 30-40% substancji śluzowych, 30% białka, witaminę C, alkaloid trygonelinę, kwas nikotynowy, cholinę i sapogeniny. Stosowana wewnętrznie jest wypróbowanym środkiem wzmacniającym, szczególnie przy dłuższych, osłabiających organizm chorobach i stanach wyczerpania. Poprawia trawienie, pobudza apetyt, reguluje wypróżnianie. Napar z kozieradki i okład z papki ziela działają zmiękczająco i gojąco przy czyrakach, wrzodzie kości goleniowej i ropniach. Kozieradka łagodzi stany zapalne skóry. W kosmetyce napar z nasion używa się do przemywania twarzy.

Nasiona można używać jako dodatek do indyjskich potraw a kiełki dodawać do sałatek, lub przyrządzać jako jarzynkę.