ZIELARNIA > Tamaryndowiec indyjski

Tamarindus indica L.
Tamaryndowiec indyjski to drzewo tropikalne pochodzące ze wschodniej Afryki. Może osiągnąć do 20-25 metrów wysokości. Do celów leczniczych wykorzystywane są owoce tamaryndowca, które występują w postaci zielonoszarych strąków, które w trakcie dojrzewania zmieniają barwę na rudą. Miąższ w nich zawarty jest źródłem pektyn, cukrów prostych i kwasów organicznych. Tamaryndowiec  wykazuje działanie lekko przeczyszczające, dlatego stosowany jest w leczeniu zaparć. W kuchni tamaryndowiec służy jako przyprawa lub wykorzystywany jest do przygotowania napojów chłodzących.