ZIELARNIA > Drzewo arganowe

Argania żelazna. Argania spinosa L. Drzewo dwuliścienne z rodziny sączyńcowatych. Występuje głównie w Maroku bowiem jest to gatunek endemiczny, unikalny dla danego regionu. Przystosowany jest do suchego klimatu i gleby ubogiej w składniki mineralne. Drzewo dorasta do około 10 m wysokości, pień charakterystycznie poskręcany, posiada ciernie. Liście skupione głównie w szczytowych partiach gałęzi a korona może osiągać średnicę nawet do 14 m. Owocem arganii są żółte, podłużne jagody z zielonym miąższem dochodzące do 5 cm długości, w których obecne są orzechy. Wewnątrz orzecha znajdują się niewielkie, oleiste nasiona, z których pozyskuje się między innymi olej arganowy. Olej arganowy charakteryzuje się gorzkawo-orzechowym smakiem, w temperaturze pokojowej ma postać ciekłą.