Ma duże znaczenie dla stabilności kości i zębów. Brak fluoru w pokarmie powoduje zahamowanie wzrostu lub tempo wzrastania jest znacznie wolniejsze, pogarsza się również stan uzębienia.
Występuje w nieznacznych ilościach w różnych produktach, ale głównym jego źródłem jest woda pitna.

Źródła fluoru:
- marchew,
- czarna herbata, woda,
- mięso, ryby, mleko,
- nasiona strączkowe.