TAGI > mleko

Każda matka wie, że mleko kobiece jest najlepsze dla nowo narodzonego dziecka. Jest ono przystosowane do potrzeb maleńkiego człowieka; posiada unikalny skład, odpowiednią wartość odżywczą i - co najważniejsze - przeciwciała chroniące malca przed infekcjami w pierwszych miesiącach życia. Z (...)

Specjalista w zakresie rozwoju fizycznego i psychicznego dzieci, zajmuje się ich fizjologią, chorobami i ich leczeniem.

Napój z mleka ukwaszonego zakwasem z kultur Lactobacillus acidophilus. Wykazuje właściwości dietetyczne i lecznicze.

Białko stanowiące główny składnik mleka, które wytrąca się po jego zakwaszeniu. Zawiera duże ilości proliny, kwasu glutaminowego i lizyny. Odgrywa podstawową rolę w produkcji serów i twarogów.

Dwucukier występujący w mleku, zwana cukrem mlecznym. Dla osób nietolerujących laktozy produkuje się tzw. mleko bezlaktozowe