TAGI > cukier

Świadczy o braku insuliny w organizmie, jest wynikiem spalania tłuszczu zamiast glukozy, czyli gdy komórki głodują. Pojawia się zazwyczaj, gdy cukier we krwi osiąga poziom powyżej 250 mg%.

Dwucukier występujący w mleku, zwana cukrem mlecznym. Dla osób nietolerujących laktozy produkuje się tzw. mleko bezlaktozowe

Cukier prosty występujący w żywności głównie jako składnik węglowodanów złożonych, zaliczanych do błonnika pokarmowego.

Dwucukier złożony z glukozy i fruktozy, połączony wiązaniami glikozydowymi.

Węglowodany w których skład wchodzi jedna lub dwie cząsteczki cukru. Łatwo przyswajalne o słodkim smaku.

Hormon wydzielany przez trzustkę przede wszystkim w momencie niedocukrzenia, działający przeciwstawnie do insuliny, czyli powodujący wzrost stężenia cukru we krwi.