TAGI > węglowodany

Hormon peptydowy o działaniu ogólnoustrojowym, odgrywający zasadniczą rolę przede wszystkim w metabolizmie węglowodanów, lecz także białek i tłuszczów. Wytwarzany jest w trzustce. W wątrobie i mięśniach stymuluje przemianę glukozy w glikogen (glikogeneza) oraz nasila (...)

Naturalny hormon steroidowy wytwarzany przez korę nadnerczy. Odgrywa rolę w metabolizmie węglowodanów i białek.

Hormon pełniący funkcję m.in. ważnego neuroprzekaźnika w ośrodkowym układzie nerwowym i w układzie pokarmowym. Wytwarzany w mózgu z aminokwasu tryptofanu, zmniejsza łaknienie na produkty obfitujące w węglowodany i wywołuje senność.

Najdłuższa część przewodu pokarmowego, która ciągnie się od żołądka aż do jelita grubego, od którego oddziela się poprzez zastawkę. Zajmuje ono okolicę pępkową, podbrzuszną i obie okolice biodrowe, a częściowo i miednicę małą. Jelito cienkie dzielimy na trzy podstawowe części. (...)

Gruczoł zbudowany z części wewnątrzwydzielniczej i zewnątrzwydzielniczej położony w jamie brzusznej. Wytwarza sok trzustkowy, który zawiera enzymy mające zdolność trawienia białek, tłuszczów i węglowodanów.

Wielocukry, czyli polisacharydy, są to węglowodany złożone. Powstają  przez połączenie kilku cząsteczek jednocukrów. Nie rozpuszczają się w wodzie, nie są substancjami krystalicznymi oraz nie maja słodkiego smaku. Cukry złożone zaopatrują nasz organizm w energię o dużej jakości (...)

Mieszanina węglowodanów, występuje w ścianach komórkowych wielu roślin. Pektyny są ogólnie polisacharydami i oligosacharydami o różnym składzie. Są to przede wszystkim wielocukrowce roślinne składające się z jednostek kwasu D-galakturonowego połączonych ze sobą (...)

Są to węglowodany takie jak celuloza, pektyna, kutyna, których organizm ludzki nie jest w stanie wykorzystać. Duże znaczenie dla naszego odżywiania ma celuloza – błonnik, który stanowi główna część składową błon komórek roślinnych. Jednak nie może być ona (...)