TAGI > jama ustna

Komórki receptorowe rozmieszczone na języku, podniebieniu, w nabłonku gardła, nagłośni oraz w górnej części przełyku, przez które odbierane są bodźce smakowe. Dostarczają one informacji o czterech podstawowych rodzajach smaku: słodki, słony, kwaśny, gorzki.

Kompleksowe wrażenie odbierane przez zmysły powonienia i smaku oraz powierzchnię jamy ustnej. Smakowitość wiąże się z takimi cechami pokarmów jak: smak, zapach, konsystencja i temperatura.

Wyrzucanie przez jamę ustną zawartości żołądka wywołane mimowolnymi skurczami mięśni brzucha i dna żołądka. Należy je odróżnić od zwracania, które bywa celowo prowokowane w bulimii bez towarzyszących nudności.

System połączonych narządów służący do przyjmowania, trawienia i wydalania pokarmów. Składa się z jamy ustnej, przełyku, żołądka, jelita cienkiego i jelita grubego, oraz gruczołów ślinowych, wątroby i trzustki.