TAGI > tłuszcze

Organizm człowieka zbudowany jest z szeregu składników odżywczych, niezbędnych do życia, prawidłowego wzrostu i rozwoju. Podstawowy ich podział obejmuje białka, węglowodany i kwasy tłuszczowe, będące podstawowym źródłem energii, nośnikiem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (...)

Daje informacje o metabolizmie tłuszczy w organizmie. Zastosowanie: jeśli podejrzewa się zaburzenia metaboliczne, do samokontroli, w badaniach przesiewowych. Badanie powinno być wykonywane na czczo (najlepiej 8 godzin po ostatnim posiłku). Przed badaniem należy poinformować lekarza lub (...)

Proces budowy związków złożonych ze związków prostszych, zachodzący w organizmach żywych. Procesy anaboliczne wymagają dostarczenia energii w postaci ATP. Anabolizm węglowodanów obejmuje syntezę glikogenu z glukozy, anabolizm białek: syntezę białek z aminokwasów, (...)

Kilokaloria określa ilość energii, którą przyswaja organizm po spożyciu danego produktu (spalanie 1g węglowodanów-4 kcal, 1g białka-4 kcal, tłuszczu-9 kcal).

Substancja chemiczna dostarczana do organizmu poprzez pokarm, który dostaje się do niego poprzez układ trawienny i wydobywany jest z niego w procesie trawienia. Elementy produktów spożywczych są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wyróżniamy składniki (...)

Ilość strawionych białek, tłuszczów i węglowodanów zawartych w pożywieniu. Określony na podstawie badań bilansowych. Dzieli się na pozorny i rzeczywisty.

Ilość poszczególnych składników odżywczych, które muszą być dostarczone organizmowi, aby ten mógł prawidłowo funkcjonować.

Odpowiednio dobrany rodzaj i ilość składników odżywczych w diecie, pozwalający dostarczyć organizmowi energii bez doprowadzenia do nadmiaru jakiegokolwiek składnika.