TAGI > przełyk

Masa pokarmu trafiająca do przełyku w pojedynczym akcie połykania.

Komórki receptorowe rozmieszczone na języku, podniebieniu, w nabłonku gardła, nagłośni oraz w górnej części przełyku, przez które odbierane są bodźce smakowe. Dostarczają one informacji o czterech podstawowych rodzajach smaku: słodki, słony, kwaśny, gorzki.

Cofnięcie się pokarmu do wcześniejszego odcinka przewodu pokarmowego, np. z żołądka do przełyku.