TAGI > sól

Jedna z najbardziej podstawowych potrzeb biologicznych organizmu, przejawiająca się w popędzie ku pobraniu odpowiedniej ilości wody. Pragnienie wzrasta wraz ze zmniejszaniem się ogólnej objętości płynu w ustroju lub ze zwiększeniem się ilości niektórych substancji, takich jak (...)

Inaczej chlorek sodu. Stosowana do nadawania smaku pokarmom oraz jako dodatek funkcjonalny i czynnik bakteriostatyczny. Nadmiar prowadzi do rozwoju nadciśnienia tętniczego oraz innych schorzeń.

Podobno należy unikać potraw z dodatkiem glutaminianu sodu, bo powoduje on tycie i ogólnie jest szkodliwy. Czy to prawda?  Glutaminian sodu powoduje zatrzymywanie wody w organizmie, obrzęki, zwiększa ciśnienie krwi i utrudnia odchudzanie. Lepiej unikać soli, wybierając produkty (...)