bakalie

    Do bakalii zaliczamy m.in. rodzynki, migdały, orzechy, głównie włoskie i laskowe, suszone śliwki, morele, daktyle, figi, skórkę pomarańczową i cytrynową. Są słodkie i bardzo smaczne, mają dużą wartość odżywczą oraz wpływają pozytywnie na naszą psychikę. Stosowane są głównie w cukiernictwie jako niezbędny dodatek do niektórych rodzajów ciast: keksów, mazurków, pierników, a także lodów oraz jako dekoracja ciast i ciastek. Mogą być używane w całości, płatkach lub pokruszone na kawałki.